상품상세정보
고소한 알이 꽉 들어찬
열빙어
*모든 컷은 연출된 사진입니다.
1kg
냉동보관
CHECK POINT
열빙어
체크포인트
체크포인트
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캐나다 청정해역에서 자란 품질 좋은 열빙어로 고급 어종이랍니다. |
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알이 꽉찬 암컷 열빙어로 선별해 톡톡터지는 식감이 일품이에요. |
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약 11~13cm로(3L, 4L 사이즈 혼합) 60~70미가 들어있어요. |
반찬, 구이, 조림, 튀김 어디에든 어울려요
열빙어
열빙어
뼈 째 먹는 생선으로, 칼슘이 풍부한 열빙어는 알이 꽉 차 있어 고소한 맛이 특징이에요. 덴뿌라로 튀기면 고소한 맛과 바삭한 식감까지 함께 즐길 수 있어요. 튀긴 후 세워서 제공하면 바삭함도 오래가고 비주얼도 좋으니 이색 시샤모 요리로 제공해 보는 건 어떠세요?
RECIPES
이렇게 조리하세요
시샤모아게 (열빙어튀김)
모노마트 재료
열빙어 8ea, 일본식 튀김가루(덴뿌라고No.25) 60g,, 야마사 사시미간장 2g, 대나무잎(사사노하) 1ea, 스위트웰 파슬리
| 1. | 냉동 상태의 냉동 열빙어는 냉장고에서 12시간 이상 해동해 주세요. |
| 2. | 해동된 열빙어는 일본식 튀김가루(10g)를 앞, 뒤로 얇게 뿌려 준비해 주세요. |
| 3. | 일본식 튀김가루(50g)에 차가운 음용수를 섞어 튀김 반죽을 만들어 주세요. |
| 4. | 튀김가루를 뿌린 열빙어는 튀김 반죽을 골고루 묻혀 165~170℃의 기름에서 2분 ~2분 30초간 조리해 주세요. |
| 5. | 조리된 시샤모 아게는 1분간 휴지해 주세요. |
| 6. | 접시에 대나무 잎을 깔고 조리된 시샤모 아게를 담아준 뒤 파슬리를 뿌려 주세요. |
| 7. | 별도의 종지에 사시미간장을 담아준 뒤 시샤모아게와 함께 제공해 주세요. |
PRODUCT INFO
제품 및 배송정보
모노마트 소개
토탈 푸드 솔루션 플랫폼
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앞으로도 사장님에게 도움이 되는 제품과 서비스로 함께하겠습니다.
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상품필수 정보
| 제품명 | 열빙어 | ||
|---|---|---|---|
| 식품유형 | 기타수산물가공품(가열하여 섭취하는 냉동식품) | ||
| 보관방법 | -18°C이하 냉동보관 | ||
| 내용량 | 1kg(922kcal) | ||
| 품목보고번호 | 20170144037136 | ||
| 소비기한 | 제조일로부터 2년까지 | ||
| 포장재질 | 폴리에틸렌(내면) | ||
| 유통전문판매원 | (주)재호물산/부산광역시 사하구 장림로 196(장림동) | TEL 051-507-9201~9 | ||
| 원재료명 | 열빙어 (캐나다산) 99%, 정제소금(국내산) 1% | ||
| 고객센터 | 1661-6157 | ||
| 기타 | •본 제품은 고등어, 오징어, 새우, 게, 밀, 조개류(홍합, 바지락, 굴 포함), 아황산류를 가공하는 제조시설에서 제조하고 있습니다. -이미 냉동된 바 있으니 해동후 재냉동 시키지 마시기 바랍니다. •본 제품은 공정거래위원회 고시 소비자 분쟁해결 기준에 의거 교환 또는 보상을 받을 수 있습니다. •부정·불량식품 신고는 국번없이 1399 | ||
| 해동 및 조리법 | 냉장고 냉장실 또는 찬물에 유수해동 후 가열하여 섭취바랍니다. | ||
| 영양정보 | 총 내용량 1000g 922kcal | 100g당 92kcal_나트륨 191mg 10%, 탄수화물 1.0g 0%, 당류 0g 0%, 지방 3.4g 6%, 트랜스지방 0g, 포화지방 0g 3%, 콜레스테롤 102mg 34%, 단백질 14g 26% | 1일 영양성분 기준체에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요열량에 따라 다를 수 있습니다. | ||
| 조리방 | 1) 프라이팬 조리시 : 프라이팬에 기름을 두르고 달군 후 약불에서 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워드세요 2) 에어프라이어 조리시 : 180℃로 예열 후 열빙어를 겹치지 않게 놓고 15~20분 조리합니다. 3) 캠핑시 : 약하고 은은한 석쇠를 이용해 앞뒤로 노릇하게 구워드시면 됩니다. | ||
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점심시간 : 12 : 00 ~ 13 : 00
주말 / 공휴일 휴무
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